Wagyu
2 stierenWagyu is een verzamelnaam voor verschillende Japanse runderrassen die bekendstaan om hun uitzonderlijk gemarmerde vlees. De dieren hebben meestal een zwarte of rode vacht. Het vlees wordt gewaardeerd om zijn fijne structuur, malsheid en karakteristieke smaak. De nieuwste stieren staan bovenaan.
PW Kiyokazu is een geheel zwarte raszuivere stier van het Wagyu-ras. Het was voor KI-samen niet makkelijk om weer een zuivere Wagyu stier te vinden. Zeker gezien de nauwe bloedvoering die men binnen dit ras gewoon is. Stiercode: 36711